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우메보시 추천 상품 리스트 TOP 5
세키모토 우메보시 200g, 1개
가격 : 11,150원 (41% 할인) 18,900원
평점 : ★ 4.5점 | 후기 : 278건
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 반찬 종류 | 장아찌/절임 |
| 섭취방법 | 즉석섭취식품 |
| 설탕 함량 | 무설탕 |
| 보관방법 | 냉장보관 |
| 총 중량 | 200g |
| 배송비 | 무료배송 |
다다기획 이나까 우메보시 270g, 2개
다다기획 이나까 우메보시 270g, 4개
키슈 우메보시 매실 대 사이즈 160g, 1개
DADA기획 이나까 우메보시 270g, 1개
우메보시 관련 정보
[젊어지는 이야기] 식생활의 역습
이 중에는 일본 오키나와도 포함되어 있는데 채소, 두부와 낫토·우메보시 등 발효 식품을 즐겨 먹으며 소식하는 식습관이 장수의 비결로 꼽힌다. 그러나 지난해 일본 후생노동성 발표 ‘2021년 오키나와 남성 평균 수명’은 47개 도도부현(광역자치단체) 중 32위를 차지했으며, 오랜 장수 신화는 ‘오키나와…
출처 : 부산일보
인공 발효 NO! 요즘 대세는 자연발효
한국의 경우 김치, 장(醬)류에 기반한 음식이 많고 일본은 낫토, 우메보시 등을 일상적으로 섭취한다. 최근 들어 국내에선 제조 과정에 인위적으로 발효를 일으키는 성분을 첨가하는 인공 발효가 아닌 자연 발효가 각광받고 있다. 특히 과일을 자연 발효한 홍초, 감식초 등 식초가 음료 시장에 큰 바람을 일으켰다….
출처 : 주간동아
[태안다문화] 한국에는 매실청, 일본에는 ‘우메보시’
일본에서도 매실로 만든 ‘우메보시’라는 것이 있는데 매실청하고 비슷한 역할을 한다. 배가 아플 때는 우메보시 차를 마시거나 우메보시 죽을 먹거나 한다. 필자는 어릴 때 차멀미를 했을 때 우메보시를 먹으면 나았다. 우메보시는 청매실이 아니고 한국과는 달리 노랗게 익은 황매실을 쓴다. 만드는 방법은…
출처 : 중도일보
[백세시대 건강요리] 날마다 집밥 (44) 우메보시 냉우동
냉우동은 우메보시를 잘게 잘라서 함께 먹어야 맛이 더욱 좋습니다. 추운 계절 따뜻한 우동이 먹고 싶을 때는 우동 면을 차갑게 식히는 과정과… ▲재료 샐러드채소 40g, 양파 1/4개, 오이 1/4개, 우동 면 1개, 간장 2큰술, 다시마육수 2큰술, 설탕 1큰술, 레몬즙 1/2개, 얼음 1컵, 우메보시 1개. ▲만드는 법 ①…
출처 : 백세시대
김정민 “母, 한알에 만원 ♥루미코 우메보시 썩었다고 다 버려” 폭소(라디오쇼)
예를 들면 우메보시라고 일본의 되게 짠 것, 매실 장아찌 그걸 루미코 씨가 제일 좋아하던 건데 냉장고에다 보관해 놨다. 그런데 어머니가 썩었다고 버렸다. 그런 차이다. 정말 비싼, 우메보시 한 알에 만 원 짜리인데 비싼 건데 어머니는 ‘이거 썩었네?’ 하고 다 버렸다. 하나에 만 원인데 8개 중에 6개 모아놓은…
출처 : 뉴스엔
[세종다문화] 일본의 매실요리 ‘우메보시’를 소개합니다
매실요리라면 한국에서는 주로 매실청이나 장아찌를 담그지만, 일본에서는 ‘우메보시’가 가장 먼저 떠오른다. ‘우메는 매실’이고 ‘보시는 말린다’ 라는 뜻이다. 가정에서 우메보시를 만드는 집도 있지만, 우메보시는 마트에서 쉽게 구할 수 있는 국민음식, 말하자면 한국의 김치와 같은 존재다. 우메보시는 크기도…
출처 : 중도일보
[이영예의 오색푸드] 130. 우메보시와 채소삽겹살구이
이영예 효소요리연구가 일본은 매화가 피는 것을 보고 봄의 시작을 알게 되고 5월말에서 6월말 매실 열매가 열리면 ‘우메보시’를 만든다. 우메보시는 매실의 껍질을 벗겨 소금에 절여서 만든 음식으로 일본 절임요리의 한 종류이다. 일본 가마쿠라 시대에는 우메보시가 무가의 밥상에 반드시 올리는…
출처 : 베이비타임즈
김치와 우메보시, 아픔을 딛고 다리를 놓을 때
그는 한복을 즐겨 입고 한국인처럼 사셨던 어머니가 돌아가시기 전에 “우메보시(매실장아찌)가 먹고 싶구나” 하신 것을 평생 잊지 못한다고 했다. 그래서 징용으로 끌려와 평생 노동판을 전전하다 홀로 숨진 재일교포 노인도 고향을 그리워하며 “김치가 먹고 싶다”라고 하지 않았을까 상상한다. ‘나자레원’에 남은…
출처 : 가톨릭뉴스 지금여기
[서산 다문화]우메보시를 아시나요?
한국의 매실장아찌는 설탕에 담가 만드는데 일본의 매실장아찌 ‘우메보시’는 소금에 절여 붉은 들깻잎의 색과 향이 스며들도록 만든다. 일본인의 소울 푸드라고 해도 과언이 아닌 ‘우메보시’는 일본인의 식사에 없으면 안 되는 음식으로 처음 먹어보는 사람에게는 신맛이 아주 강해서 특히 다른 나라에서는…
출처 : 중도일보
깍뚜기와 다꾸앙, 김치와 우메보시
Ⓒ픽사베이 II 30여년전 일간지에서 ‘김치와 우메보시’란 박스 기사를 읽게 됐는데, 그 글을 보면서 선생님이 대학생시절에 썼던 문제의 글 ‘깍뚜기와… 오히려 동아일보(1989년 10월 31일자)에서 본 ‘김치와 우메보시’가 머리에 박혔다. (1986년 6월 14일 경향신문의 후속 기사) III 그 줄거리는 이렇다. 1968년…
출처 : 논객닷컴
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