인싸들이 좋아하는 봄나리김치 할인 제품 상위 5

천부에서 나리분지로 가는 길에 밭에서 명이를 뜯는 주민을 만났다. 명이 줄기와 옥수수 가루로 범벅을 만들어 식량을 했다고 한다. 지금은 잎으로 김치를 담그고 장아찌를 만들어 먹지만 당시에는 줄기를 이용했다. 남쪽 사동마을에 거주하는데 산을 넘어 북쪽 산자락까지 넘어와서 농사를 짓는다. 명이나물을…
출처 : 조선일보

샤이니 키, 따라하고 싶은 레시피 추가…이번엔 주꾸미나리 샐러드 (나혼산)

완성한 ‘주꾸미나리 샐러드’를 한입 가득 넣은 키는 입 안에 퍼지는 상큼한 봄을 만끽한다. 뒤늦게 인증샷을 깜빡했다는 걸 안 키는 순식간에 먹기 전으로 원상복구 후 MZ구도로 사진 찍는다. 앞서 키는 들기름 막국수, 기범주, 달래새우전, 순두부라면, 대파김치, 레몬딜버터 등의 레시피를 공개 시청자들에게…
출처 : 앳스타일

울릉도의 대변신 -10- ‘맛의 방주’를 개척한 나리분지의 한귀숙 지부장

111호인 ‘명이(뿔명이나물)’는 울릉도 개척시대 식량이 부족한 겨울과 봄 사이에 생명을 이어주었다 하여 ‘명(命)이풀’ 이라 이름 지어졌으며 온 산천에 가득했다. 그러나 너도나도 마구 캐내는 통에 이 또한 곧 사라질 것을 염려한 한 지부장은 씨를 받아 재배하기 시작했다. 명이는 생채나 김치 또는…
출처 : 헤럴드경제

[문화식객 이춘호의 미각기행] 울릉도 봄나물 이야기

나리분지 내 명물식당은 단연 ‘나리촌식당’이다. 김치 같은 약초 겉절이, 삼나물 숙회무침, 부지깽이 나물전, 더덕 장아찌, 쌉싸름한 엉겅퀴 해장국으로 연결되는 산채정식. 그리고 ‘나리발 동동주’로 불리는 ‘씨껍데기술’는 천궁, 더덕, 호박, 마가목 등에 누룩을 입혀 만든 건데 발음 때문에 관광객들 사이에…
출처 : 매일신문

수출유망기업 ⑮영주식품/”새콤달콤 양파김치, 외국인도 거부감 없이 즐겨”

영주식품(대표 김상호)은 ‘봄나리 양파김치’라는 색다른 김치를 생산, 수출 시장의 문을 두드리고 있다. 배추 아닌 양파로 차별화 매운맛 줄이고 식초ㆍ설탕 사용 3년 장기보존 가능 기술 개발 일본ㆍ중국 본격 수출 박차 경남 창녕에 위치한 영주김치는 1997년 봄나리라는 브랜드로 김치수출시장에…
출처 : 한국농어민신문

‘인류유산’ 김치, 겹겹악재 일본시장에 ‘무한도전’

한국업체 ‘봄나리 김치’ 직원이 자사 제품 ‘양파 김치’를 진열해 놓은 채 바이어들을 기다리고 있다. 2014.3.4 <> [email protected] 한국의 김장문화가 작년 12월 유네스코 인류무형유산으로 등재되며 세계적으로 그 독특함과 문화적 가치를 인정받았지만 일본 시장에서는 여전히 고전중이다….
출처 : 연합뉴스

드라마 이어 김치까지…日서 고전하는 ‘한국산’

한일 관계 악화와 일본인들의 반함 감정도 한국산 김치에 적지 않은 타격을 준것으로 전해졌다. 이같은 상황을 극복하기 위해 한국의 ‘봄나리 김치’는 3년간의 연구·개발을 통해 일본인의 입맛에 맞춘 양파 김치를 만들었으나 포장에서 한글 표기를 제거해 달라는 일본 바이어의 요구에 시달리고 있다.
출처 : 울산매일신문

‘인류유산’ 김치, 겹겹악재 일본시장에 ‘무한도전’

경남 창녕에 본사를 둔 ‘봄나리 김치’는 3년간의 연구ㆍ개발을 거쳐 ‘양파 김치’를 들고 왔습니다. 일본인들이 ‘아삭아삭’한 맛을 좋아한다는 점에 착안해 양파를 재료로 쓰고, 양념도 일본인 취향에 맞춰 ‘새콤달콤’하게 만들었습니다. 또 한성식품은 맛 만큼이나 ‘시각미’를 중시하는 일본인들의 취향에…
출처 : SBS(text)

볼만한 TV 프로(6일) 한국기행…울릉도의 오지 나리 분지에서의 한 달

◇한국기행(EBS 밤 9시30분)신비의 섬 울릉도의 오지 나리 분지에 한 달 살기로 들어갔다가, 눌러앉은 유소현 씨와 이재영 씨. 지금은 울릉도에서 제일 바쁜… 담그고, 수고한 가족들을 위해 고기를 삶는 소현 씨. 직접 담근 명이나물 장아찌와 울릉도에만 있는 명이 김치와 한쌈은 울릉도만의 봄 보양식이다.
출처 : 영남일보

향긋한 ‘녹색 비타민’… 한입 물면 ‘봄 기운’ 가득 ‘미나리’

나박김치에 들어간 미나리는 봄의 입맛을 돋게 하고 청량한 맛도 느낄 수 있어 식욕을 돋워준다. 향긋한 자연의 맛을 느끼며 머리가 맑아지고 몸이 정화되는 느낌을 줘 마음이 한결 가벼워진다. 미나리는 생선이나 육류와 함께 쓰여 음식의 맛을 조화롭게 바꿔준다. 냄새를 잡고 부족한 성분을 보완할 뿐만 아니라…
출처 : 문화일보

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