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매실짱아찌 추천 상품 리스트 TOP 5
광양매실 매실장아찌 1kg, 1개
광양 매실장인이 만든 가남 매실절임 1kg, 1개
광양매실 매실장아찌 3kg, 1개
전라도 광양 매실장아찌 2kg, 1개
디스이즈 매실장아찌, 500g, 1개
가격 : 19,900원
평점 : ★ 4.5점 | 후기 : 162건
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 소비기한(또는 유통기한) | 2024-12-03 이거나 그 이후인 상품 |
| 반찬 종류 | 장아찌/절임 |
| 보관방법 | 냉장보관 |
| 총 수량 | 1개 |
| 용기 타입 | 파우치 |
| 배송비 | 무료배송 |
매실짱아찌 관련 정보
[구름산 마을 이야기] 매실 도둑 걸리기만 해 봐라
이제 매실을 따기만 하면 매실청, 짱아찌 맛난 걸 많이 해 먹을 수 있었다. 빨리 따고 싶어서 마음은 급했지만 내가 처음 전지해서 커진 매실을 자랑하고 싶어서 손 모내기 행사 후 이틀 뒤, 꿈틀 자유학교 아이들과 매실을 따러 가려고 계획을 잡았다. 나는 5일 정도 행사를 진행하고 준비하느라 매실밭을 올라가 볼…
출처 : 부안독립신문
[경기전통시장에 가면②] 경기남부 최대규모 통복시장
상추는 겉절이도 하고, (쌈) 싸먹기도 하고, 황매실은 매실 짱아찌도 하고 매실주도 담고. 재래시장이 딱 편해요. 신선하기도 하고 다양하게 (종류가) 많은 것 같아요. 저 같은 경우엔 황매실 주문 했는데 나중에 가져다놔 주신다고 해서 주문 해놓고 가는거에요. 믿을 수 있으니까 여기다 주문을 해요. ◇채리…
출처 : 경인방송
‘마이웨이’ 홍쌍리 장인, 매실청-매실장아찌 레시피 공개
이렇게 1년 동안 숙성시켜주면 매실짱아찌가 완성된다고. 여기에 고추장을 넣고 비벼주면 매실 고추장장아찌로 먹을 수 있다. 홍쌍리 명인은 대한민국 식품명인 제14호이자 광양청매실농원 영농조합법인 대표이사로 활동하고 있다. [톱스타뉴스=]
출처 : 톱스타뉴스
셰프의 레시피(Chef’s Recipe) : 2022년 이금기요리대회 / 정화예술대학교 곽현순, “시즈닝간장을 이용한 완자옹심이 & 두반장소스를 입힌 매실”
매실 짱아찌는 잘게 썰고 참기름, 두반장소스를 버무린다. 11. 냄비에 2번, 3번을 넣고 끓으면 5번 재료를 넣고 끓이고 옹심이가 익을 무렵 6번에 완자를 넣고 한소금 끓인다. 12. 녹두당면은 모양을 잡아서 끓는 기름에 튀겨 새둥지 모양으로 만든다. 13. 완성접시 밑에 12번에 만든 새둥지을 놓고 그 위에…
출처 : 쿡앤셰프
매실청 담그는법·시기 ‘백종원·김수미’도 울고가는는맛
마지막은 설탕으로 매실을 덮는다. 여기서 팁, 올리고당 1컵을 넣어준다. 뚜껑을 닫고 서늘한 곳에서 100일정도 발효하면된다. 한편, 매실짱아찌 담그는법은 매실의 건더기만 건져 유리병에 담는다. 매실을 재워둔 국물을 넣고 설탕과 소금을 약간 더한 후 밀봉해 김치냉장고에서 6개월~1년간 숙성시킨다..
출처 : 국제뉴스
알토란 홍쌍리 명인, 매실청·매실장아찌 비법은…신맛 강한 청매실 사용
매실짱아찌의 경우 장아찌용 매실 3kg과 설탕 3kg을 준비한다. 매실청과 마찬가지로 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 매실을 6쪽으로 나뉜 후 숙성시킬 그릇에 매실과 설탕 1.5kg을 층층이 섞어 넣는다. 나머지 설탕으로 매실이 보이지 않게 덮은 뒤 하루 동안 숙성한다. 숙성시킬 유리병에 매실 건더기를 옮겨…
출처 : 헤럴드경제
[방송리뷰] ‘2TV 생생정보’ 전라남도 광양불고기 특화거리 ‘매실 한우’ 맛집 소개
이 집은 다른 가게보다 조금 더 싼가격으로 손님상에 내고있었으며 참기름, 매실, 비법간장을 이용해 맛을 내고있었다. 특히 광양의 특산품인 매실짱아찌로 고기를 더욱 맛있게 만들었다. 한편, KBS 2TV ‘2tv 생생정보’는 월요일부터 금요일까지 저녁 6시 30분에 방송된다.
출처 : 톱스타뉴스
매실 구입요령, 색이 선명하고 흠이 없는 것… 어떤 음식 만들 수 있나?
또한 새콤달함한 맛을 자랑, 피로회복에 절대강자다. 식이섬유소가 많아 다이어트에도 효과적이다. 한편, 매실은 흐르는 물에 여러 번 깨끗이 씻어 냉장 보관해야 하며 매실주나 매실짱아찌, 매실정과 매실잼, 매실차 등으로 만들어 먹으면 좋다. /온라인편집부 [email protected]
출처 : 파이낸셜뉴스
다양한 ‘매실효능’ … 날로 먹으면 안되는 이유는?
다만 매실은 날것으로 먹거나 덜 익은 것을 먹으면 안 된다. 이는 ‘아미그달린’이라는 독성 성분을 포함하고 있기 때문인데 자칫 복통이나 설사를 일으킬 수 있어 매실청으로 담가 먹거나 매실 짱아찌나 절임으로 먹는 것이 좋다. 데일리안 스팟뉴스팀 ⓒ (주)데일리안 – 무단전재, 변형, 무단배포 금지
출처 : 데일리안
약상으로 바꾼 매실 농사꾼
매실을 가공한 매실원액, 매실 농축액, 매실짱아찌 등의 상품도 그 가치가 널리 알려졌다. 매실에 대한 순수한 사랑으로 시작한 일이기에, 홍쌍리 명인의 매실 사전에는 정직만이 쓰여 있다. 명인의 청매실 농축액에 대한 문의는 전화 061-772-4066나 홈페이지 www.maesil.co.kr로 하면 된다. 청매실농원…
출처 : 헤럴드경제
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